Gisele Bizon Benetti
Editora: Editora Yendis - Tradex Participações e Empreendimentos Eireli
ISBN: 9788577283309
Edição/Ano: 1ª (2013)
Idioma: Português
Páginas: 257
Categoria(s): Medicina e Saúde
Descrição
Escrito por docentes e especialistas em Nutrição, esteManual de Técnicas Dietéticasreúne conteúdo técnico e ferramentas práticas necessários à formação e à atualização de estudantes e profissionais da área, constituindo-se ferramenta essencial tanto no laboratório como no dia a dia. O livro aborda o correto manuseio dos alimentos, cumprindo a função de guia para que o profissional, por meio das práticas apresentadas, possa garantir a preservação e o melhor aproveitamento dos nutrientes.
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