Graziela Brusch Brinques
Editora: Editora Pearson
ISBN: 9788543009735
Edição/Ano: ª (2014)
Idioma: Português
Páginas: 173
Categoria(s): Medicina e Saúde, Ciência
Descrição
Assuntos como vitaminas hidrossolúveis, regulação gastrointestinal e cadeia transportadora de elétrons são discutidos de maneira concisa e descomplicada de modo a facilitar o entendimento do leitor.
Sobre o Autor
Graziela Brusch Brinques
Doutora em Engenharia Química na área de bioprocessos pela Universidade Federal do Rio Grande do Sul (UFRGS) e mestre em Engenharia Química na área de operações unitárias . Engenheira de Alimentos formada pela UFRGS (2003).
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